Je kent ze vast wel: bagels. Immens populair in Amerika waar je ze in de stad op bijna elke straathoek kan krijgen. Hier helaas nog iets minder, maar wat een geluk dat ze wel gewoon in de schappen liggen bij de Appie. Vandaag: bagels met pesto en kipfilet.
Ingrediënten:
– bagels (te koop bij AH)
– pesto
– plakjes kipfilet
– rucola melange
– komkommer
How to:
Bak de bagels in de oven af in ongeveer 3 minuten op 170 graden of snijd ze doormidden en leg ze kort tussen een broodrooster of grill. Smeer op beide kanten een laagje pesto. Leg op de onderkant van de bagel twee plakken kipfilet en leg daar overheen een handje rucola melange. Top af met een paar stukjes komkommer en eventueel nog wat extra pesto.
Advertenties
